Madeleines salées – La mer anisée : fenouil caramélisé, graines de fenouil et saumon fumé

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3 réponses

  1. Vanille dit :

    Tu ne vas pas me croire, mais à un ingrédient près je viens de proposer la même recette ! Mon dossier est parti ce matin.

  2. Margaux Choisel dit :

    Bravo à toi !! J’ai adoré cette association de saveurs en effet !!! Le petit côté caramélisé du fenouil est une belle surprise en bouche ! Top ! Margaux, une co-finaliste 🙂 Au plaisir de se recroiser très prochainement !

  1. 27 février 2016

    […] Le premier concours que j’avais noté dans mon agenda pour 2016 était celui organisé par l’Institut Paul Bocuse de Lyon, autour des madeleines salées. J’avais donc réalisé ma recette de madeleines au saumon fumé et fenouil caramélisé. […]

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