Un peu de douceur, du sucré… Voilà ce que je voulais avoir sur les papilles ces jours-ci… Et surtout je voulais tester ma nouvelle venue dans ma cuisine, ou plus précisément dans mon placard à épices : j’ai nommé la fameuse fève Tonka !
L’odeur est douce, mais je crois que ma gousse de vanille en provenance directe de chez G. Detou était tellement parfumée que le goût de la fève Tonka est moins prononcé.
J’ai été servie, cette recette m’a comblée de douceur ! Un grand merci à Rachel pour sa recette [1] !
Préparation : 5 minutes
Attente : 12 heures
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 à 6 personnes :
- 120 g de riz rond
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3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
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50 cl de lait
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1 gousse de vanille
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1/4 de fève Tonka râpée
1. Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger le riz pendant 3 minutes. Egoutter.
2. Faire bouillir le lait, et y ajouter la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur, et le quart de fève Tonka râpée. Ajouter ensuite le riz égoutté et laisser cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.
3. Verser dans un plat ou dans des ramequins individuels et mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
