Il y a pour moi des cuisinières hors pair, celles qui font la vraie pâte à crêpes en mélangeant au fouet à main, en incorporant les ingrédients petit à petit… Moi aussi j’ai voulu crâner et jouer la grande cuisinière, j’ai fait comme ça. Résultat : des grumeaux de la taille de… je n’ose même pas vous dire, je suis partie me cacher.
Bon c’est pas mon mauvais tour de main qui va nous empêcher de manger des crêpes, screugneugneu !!! Alors du coup je fais ma feignasse, et en plus je vous incite fortement à faire de même !…
La touche en plus pour une feignantise maximum ???
Pour éviter la corvée de rester toute seule devant le fourneau à faire cuire les crêpes, il existe un appareil (la « Crêpes Party ») avec 6 mini-ronds de crêpes, et du coup chacun fait sa cuisine à table !… Ca c’est la classe !
Par contre j’ai cuisiné un peu (ben oui quand même), et j’ai fait le caramel au beurre salé d’Inoule [1]: c’est à tomber par terre !!! Avec les crêpes c’est divin (avec le reste aussi d’ailleurs).
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 6 personnes :
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500 g de farine
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5 oeufs
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2 cuillerées à soupe d’huile
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2 cuillerées à soupe de rhum
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25 cl de bière
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50 cl de lait
- sel
1. Dans pichet, mettre TOUS les ingrédients, puis plonger un robot mixeur et mouliner pendant 2 à 3 minutes.
2. Laisser reposer 1 heure au minimum avant de faire cuire.
Remarque : si au bout d’une heure vous trouvez la pâte trop épaisse, vous pouvez l’allonger avec un peu d’eau.
