Mon deuxième champignon préféré !
Quel régal pour cette recette toute simple…
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 2 personnes :
- une dizaine de girolles fraîches
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre du moulin
- 1 petit bouquet de persil
1. Préchauffer le four à 275°C, position grill.
2. Brosser les champignons pour leur ôter toutes les impuretés. Les faire revenir à feu moyen pendant 5 à 6 minutes. Saler, poivrer, et recouvrir de crème. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.
3. Faire griller les tranches de pain de campagne. Les placer dans un plat à gratin et les recouvrir des champignons à la crème. Faire gratiner 5 à 6 minutes au four.
4. Au moment de servir, parsemer de persil ciselé. Déguster bien chaud.