Le goût du Nutella est là, cependant ce n’est pas l’ingrédient que j’ai utilisé dans cette recette !
J’ai utilisé la pâte à tartiner chocolat-noisette de Bridélice [1] :
[2]
Cette pâte à tartiner a un goût très approchant du Nutella, cependant la texture est très différente, plus crémeuse, accentuée par le fait que le produit est à conserver au réfrigérateur.
Pour cette recette, la consistance crémeuse s’est fort bien mélangée à la crème, alors que cela aurait été plus compliqué avec le Nutella.
[3]
Préparation : 20 minutes
Attente : 4 heures
Cuisson : 5 minutes
Pour 6 personnes :
- 100 g de pâte à tartiner Bridélice
- 300 ml de crème entière liquide
- 35 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Dans une casserole, faire chauffer la crème entière liquide avec le sucre. Lorsqu’elle bout, la verser sur la pâte à tartiner en mélangeant vivement. Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
3. Verser la crème dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.