Croûtons tomates confites et burrata
La belle saison arrive enfin et une forte envie de burrata ! Première recette, il y aura une suite, un peu…
Au Marquis de Terme à Margaux (33)
A l'occasion des 25 ans de l'établissement, Au Marquis de Terme proposait une opération très tentante : un menu Dégustation…
Salade de fenouil, concombre et radis, poulet grillé au sésame, Château Bonnet rouge 2019
Même si ces derniers jours la pluie se plaît à nous rendre visite, le printemps et le joli mois de…
Gaufres à la cannelle
Je profite d'un week-end calme et pluvieux pour repartir dans les recettes réconfortantes... En ce dimanche après-midi, voilà un goûter…
Dos de cabillaud au beurre blanc, petits légumes de printemps, Château Bonnet blanc 2022
Je vous propose la recette du mois d'avril en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Pour accompagner le Château Bonnet…
Cromagnon à Bordeaux (33)
Je vous propose un article sur une petite visite dans un établissement bordelais que nous avions faite en février :…
Gâteau au yaourt et à la crème de marrons
Avec ces derniers jours de l'hiver, et avant que le beau temps me donne envie de cuisiner avec d'autres produits,…
Paupiettes de porc lardées, purée de céleri, sucrine braisée, Initiales rouge 2016
Pour cette recette de mars en accord avec Initiales rouge 2016 des Vignobles André Lurton, je vous propose une association…
Salade exotique aux crevettes
Avec les rayons de soleil de cet hiver, j'avais envie de couleur dans l'assiette. Non seulement j'ai eu la couleur,…
Dhal de lentilles corail, crème de coco, coriandre
Voilà une idée de recette que j'avais noté depuis très longtemps, et que je n'avais jamais pris le temps de…