Les changements de couleurs de la nature incitent également aux couleurs similaires dans l’assiette. La patate douce se prête au jeu à merveille, accompagnée de betterave rôtie au sirop d’érable. Ce plat coloré et...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 19 septembre 2024 · Last modified 18 septembre 2024
Avec les températures plus fraîches sur ce mois de septembre, l’envie est de trouver de la chaleur et du réconfort dans l’assiette ! En accompagnement avec le Château Bonnet Réserve rouge 2019 des Vignobles...
Bien occupée cet été, j’ai été à l’essentiel côté cuisine pour pouvoir aussi profiter de tous : un été avec la maison pleine, c’est un vrai bonheur ! Malgré tout, j’ai pris le temps...
Pour la recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le barbecue est l’élément phare pour une cuisson des brochettes et des courgettes. En accompagnement également, une purée d’ail très douce et gourmande....
Pour ce début d’été, les moules sont le produit de saison par excellence. En Gironde, les coquillages sont souvent associés avec des saucisses. Au Cap-Ferret, le célèbre établissement « Chez Hortense » en propose une version...
Pour la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton, ma cuisine a pris des saveurs asiatiques, saveurs que nous avons envie de retrouver pas mal en ce moment. Cette recette est...
J’avais pris beaucoup de plaisir à réaliser la couronne aux agrumes pour un menu de Noël. J’avais donc dans un coin de tête gardé l’idée de refaire une couronne dans une version plus estivale....
Dans le reste de la France / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 28 mai 2024 · Last modified 27 mai 2024
Ce billet a une saveur particulière pour moi… Parce que nous avons passé un excellent moment entre amis, et parce que je suis retournée dans ce restaurant que j’avais fréquenté à de très nombreuses...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
