Concours / Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 12 avril 2018 · Last modified 4 avril 2018
Après vous avoir présenté l’entrée que j’ai réalisée lors du concours de La Cuillère d’Or 2018, voici maintenant le plat de ma finale. Lors de l’épreuve, j’ai eu plus de mal sur le dressage,...
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner / Les restes
par Nanie · Published 13 mars 2018 · Last modified 16 mars 2018
Avant de consacrer très bientôt un long moment à vous raconter la formidable et inoubliable expérience que je viens de vivre (un indice dans mon palmarès dans le bandeau à droite…), voici une petite...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 20 septembre 2017 · Last modified 18 septembre 2017
La fin de l’été rime avec de belles tomates… Celles de mon jardin n’ont pas trop aimé le manque d’eau dû à notre absence pendant les vacances, mais j’ai la chance d’avoir à quelques...
Il y avait déjà des recettes de boulettes sur le blog, parce que c’est vraiment un plat super gourmand : – Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco –...
Le déjeuner / Le dîner / Pâtes
par Nanie · Published 19 février 2016 · Last modified 17 février 2016
Lors de mon concours Priméal l’année dernière, on m’avait à de multiples reprises conseillé les pâtes citron-safran de la marque. C’est vrai qu’elles sont parfumées et subtiles, et cette association avec le persil fonctionne très...
Concours / Le déjeuner / Le dîner / Pâtes
par Nanie · Published 8 février 2016 · Last modified 7 février 2016
Une des dernières émissions de Top Chef m’a inspirée pour cette recette, certes un peu longue à réaliser, mais savoureuse et avec une jolie présentation. J’ai lu il y a quelques jours une technique...
C’est souvent unanime : les boulettes de viande, c’est tellement bon ! Savoureux, fondant, réconfortant… Bon il faut le concéder, c’est quand même un peu long à faire… Mais quand on a un peu...
Après un long passage de recettes sucrées, je reviens vers le salé le temps d’une beau concours organisé par Crème & Beurre de Bresse AOC. Le challenge est d’utiliser ces très beaux produits de...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
