J’espère que vous avez passé un très bon Noël avec vos familles et vos proches, que vous avez bien profité des douceurs de la table ! Il est maintenant l’heure de commencer à penser...
Je commence la série de publications des fêtes de fin d’année en partenariat avec les Vignobles André Lurton, avec cette petite gourmandise qui colle un peu aux doigts, qu’on déguste en dessert ou à...
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 10 décembre 2023 · Last modified 24 décembre 2023
Après vous avoir fait découvrir une entrée savoureuse de lotte fumée au foin, puis un plat généreux de tournedos et cromesqui aux noisettes et foie gras, voici le dessert du menu de Noël 2023,...
Très souvent en vacances je suis mandatée pour réaliser un tiramisu. Or il me reste alors des blancs d’œufs Cette année, je n’ai pas voulu réaliser la pavlova qu’habituellement je fais en suivant, alors...
Après l’entrée et le plat, voici la recette du dessert qui clôture le menu de Noël en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Dans le verre, une petite douceur : Les Lions...
En ce dimanche de repas entre copains, j’ai réalisé ce gâteau que je rêvais de créer depuis longtemps. La réalisation est simple et pas si longue, pour un résultat spectaculaire !La partie la moins...
Dans quelques jours se profile la fête des amoureux… Même si cette année elle tombe en semaine, il sera possible de déguster un joli dessert en tête à tête : la base de la...
L’angel cake est un gâteau incontournable pour utiliser les blancs d’œufs restants. J’avais déjà réalisé une version nature et une autre version à la cannelle, j’ai cette fois-ci voulu apporter encore plus de douceur...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
