L’Intention à Jargeau (45)
Je n’étais pas encore revenue sur ce moment très sympathique que nous avons passé entre amis à Jargeau… Jargeau est une petite ville à l’est d’Orléans dans le Loiret, et nous nous sommes rendus...
Étiqueté : famille
Brochette de veau, asperges vertes grillées, crème au parmesan, L’Eloquence Margaux 2019
Pour le retour des beaux jours, je vous propose en partenariat avec les Vignobles André Lurton une recette très printanière, afin d’accompagner L’Eloquence de Margaux rouge 2019. Cette cuvée au nom et à l’étiquette...
Millefeuille de radis noir et céleri, sauce rémoulade légère, Diane rosé 2022
Comme je le mentionnais dans ma recette précédente, accorder le vin rosé avec des produits d’hiver n’est pas si aisé. Après un accord sur le plat de brandade de cabillaud, je vous propose une...
Brandade de cabillaud, purée de pommes de terre et navets boule d’or, Diane rosé 2022
Pour ce mois de février, les Vignobles André Lurton m’ont proposé de travailler les produits de saison en accord avec le Diane rosé 2022. Pas si évident de composer avec un vin rosé qu’on...
Charlotte aux framboises, Diane Brut nature (Menu du Réveillon ✨)
Voilà la recette qui clôture le menu du Réveillon du Nouvel An pour cette année ! Encore un très gros merci aux Vignobles André Lurton pour leur confiance, merci à toi Hélène pour ta...
Burger du Nouvel An, Noroît rouge 2020 (Menu du Réveillon ✨)
Après une entrée fraîche de carpaccio de Saint-Jacques, je vous propose pour ce menu du Réveillon du Nouvel An un burger gourmand et raffiné. En accord avec le Noroît des Vignobles André Lurton :...
Carpaccio de Saint-Jacques au sirop d’érable et aux noisettes, Château Couhins-Lurton blanc 2018 (Menu du Réveillon ✨)
Après vous avoir proposé un menu complet pour Noël, je vous invite maintenant à venir découvrir le menu du Réveillon du Nouvel An élaboré en collaboration avec les vins des Vignobles André Lurton. Nous...
Bûche de Noël aux agrumes et poivre de Timut, Diane Muscadelle 2021 (Menu de Noël 2023 🎄)
Après vous avoir fait découvrir une entrée savoureuse de lotte fumée au foin, puis un plat généreux de tournedos et cromesqui aux noisettes et foie gras, voici le dessert du menu de Noël 2023,...
