Mousse crémeuse au citron (sans œuf)
Voici une recette trouvé au hasard de mes recherches sur Internet, sur le site Cuisine Actuelle. J’ai aimé la réalisation qui est très simple, mais j’ai surtout aimé le fait que cette mousse est...
Voici une recette trouvé au hasard de mes recherches sur Internet, sur le site Cuisine Actuelle. J’ai aimé la réalisation qui est très simple, mais j’ai surtout aimé le fait que cette mousse est...
J’espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël ! Quelques jours de repos entre les deux fêtes qui permettent d’anticiper le menu du Réveillon du Nouvel An. Même si cette année il...
Après ma première association de carpaccio melon & pastèque et le Rosé de Bonnet, je vous propose une nouvelle recette pour un accord met/vin avec les Vignobles André Lurton. Au programme pour ce mois...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 23 juillet 2020 · Last modified 15 juillet 2020
Il existe tellement de variétés possibles de citronnade… Pour celle-ci, j’ai voulu une boisson punchy, qui réveille les papilles et qui donne un vrai coup de fouet, mais sans oublier les parfums et le...
J’avais trouvé cette recette sur le joli blog de Déborah (que je lis très souvent), et je l’avais gardée de côté. En cette période de confinement, et pour répondre aux envies de goûter de...
Je fais souvent du risotto à la maison, même si ma petite n’apprécie pas tant que ça (mais la grande adore !). Quand je fais un pot-au-feu, je prévoie toujours beaucoup de bouillon, que...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 11 avril 2020 · Last modified 9 avril 2020
Au début des années 2000, j’ai plusieurs fois été en vacances dans l’Ain, et j’ai notamment eu le plaisir de visiter le joli petit village de Pérouges. En plus d’être charmant, Pérouges donne son...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 26 septembre 2019 · Last modified 23 septembre 2019
Il y a longtemps que je voulais réaliser une recette de carrés au citron, cela me faisait très envie.J’avais trouvé cette base de recette dans un magazine, mais j’ai adapté avec les quantités que...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)