Mousse crémeuse au citron (sans œuf)
Voici une recette trouvé au hasard de mes recherches sur Internet, sur le site Cuisine Actuelle. J’ai aimé la réalisation qui est très simple, mais j’ai surtout aimé le fait que cette mousse est...
Étiqueté : citron
Dômes de saumon fumé à la crème citronnée, concombre, sablé au parmesan, Château La Louvière blanc 2016
J’espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël ! Quelques jours de repos entre les deux fêtes qui permettent d’anticiper le menu du Réveillon du Nouvel An. Même si cette année il...
Maigre grillé au fromage d’herbe, Diane Sauvignon Blanc 2019
Après ma première association de carpaccio melon & pastèque et le Rosé de Bonnet, je vous propose une nouvelle recette pour un accord met/vin avec les Vignobles André Lurton. Au programme pour ce mois...
Punchy citronnade à la sauge
Il existe tellement de variétés possibles de citronnade… Pour celle-ci, j’ai voulu une boisson punchy, qui réveille les papilles et qui donne un vrai coup de fouet, mais sans oublier les parfums et le...
Gâteau sarde à la ricotta
J’avais trouvé cette recette sur le joli blog de Déborah (que je lis très souvent), et je l’avais gardée de côté. En cette période de confinement, et pour répondre aux envies de goûter de...
Risotto au poisson blanc
Je fais souvent du risotto à la maison, même si ma petite n’apprécie pas tant que ça (mais la grande adore !). Quand je fais un pot-au-feu, je prévoie toujours beaucoup de bouillon, que...
Galette de Pérouges
Au début des années 2000, j’ai plusieurs fois été en vacances dans l’Ain, et j’ai notamment eu le plaisir de visiter le joli petit village de Pérouges. En plus d’être charmant, Pérouges donne son...
Carrés fondants aux deux citrons, spéculoos et cardamome
Il y a longtemps que je voulais réaliser une recette de carrés au citron, cela me faisait très envie.J’avais trouvé cette base de recette dans un magazine, mais j’ai adapté avec les quantités que...
