Catégorie : Entrée

Les recettes de Nanie Cuisine pour bien débuter le repas, ou bien pour un repas léger du dimanche soir

Rillettes de cochon 1

Rillettes de cochon

Dans ma poursuite des expériences charcutières, après le délicieux pâté de campagne, je me suis cette fois-ci attaquée aux rillettes ! Je me suis aidée du très bel ouvrage de Stéphane Reynaud : Cochon...

Pâté de campagne 1

Pâté de campagne

Avant de vous proposer bientôt un menu complet pour Noël, je reste encore dans la cuisine traditionnelle pour vous publier cette recette issue du superbe ouvrage « Terrines, rillettes, saucisses & pâtés en croûte » de...