Tartine d’avocat crémeux et tartare de tomates-cerises, zeste de clémentine
Une recette qui n’est pas de saison mais les beaux jours de cette fin février m’ont donné des envie de fraîcheur et de petit goût d’été… Suivez-moi et aimez-moi sur :
Catégorie : Entrée
Salade d’hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry
En hiver parfois on n’a pas envie que de chaud, mais aussi d’une entrée plus fraîche. En composant avec ce qu’on peut trouver sur les étals, j’ai réalisé cette petite salade qui a plu...
Salade de lentilles, jambon, pomme et oignons frits
A la maison nous sommes très adeptes des plats mijotés de lentilles, nous en faisons souvent. Parfois il reste un peu plus de lentilles que de de viande, aussi j’aime bien les finir froides,...
Verrines de crevettes et pamplemousse, lit de Fjørd citronné
Voici une petite recette rapide à préparer, d’autant que le crumble peut être fait la veille ou quelques heures avant. J’ai utilisé du Fjørd parce que c’est un fromage blanc que j’aime beaucoup, mais on...
Velouté butternut, patate douce, poivron & carotte
Le froid s’est installé et on a bien envie de se réchauffer aussi le corps ! Alors je décline les soupes à la maison, en fonction des produits à disposition… Cette association m’a plu...
Soupe au poivron rouge
Cette soupe fait une bonne transition entre l’été et le début de la saison des soupes, avec un petit goût d’été dans une soupe bien chaude ! J’ai réalisé une version assez liquide, mais...
Boulettes ricotta et parmesan, beurre de sauge
C’est une recette que j’avais notée depuis longtemps, elle est issue d’une émission de Jamie Oliver. Cependant la recette en elle-même ne m’a pas trop plu à la réalisation, aussi je me suis également...
Tartine de brebis à la tomate et aux herbes du jardin
L’été on a moins envie de cuisiner, ou alors on a envie de plus de simplicité. Mais la simplicité n’implique pas de ne pas se faire plaisir ! Et puis surtout on profite des...
