Salade inspiration grecque
Inutile de dire qu’en ce moment, moins on allume d’appareils chauffants, mieux on se porte… Même le barbecue devient pénible à faire avec les intenses chaleurs qui se sont installées. Alors pour changer un...
Étiqueté : basilic
Tartare de thon à l’italienne, pesto maison, tuile de parmesan, Château Tour de Bonnet blanc 2020
Pour cette recette d’août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le poisson est de nouveau à l’honneur afin d’accompagner un généreux Château Tour de Bonnet blanc. Ces saveurs italiennes se marient à merveille...
Tagliatelles au crabe et aux herbes fraîches, Château Bonnet rosé 2020
Voici enfin la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le Château Bonnet rosé est à l’honneur : un rosé vif et parfumé, qui s’est délicieusement marié avec ces...
Carpaccio de pastèque et melon, Rosé de Bonnet
Je vous propose de découvrir une recette pleine de fraîcheur, mais néanmoins gourmande ! Ce carpaccio est un mélange de saveurs, et fera une entrée délicieuse pour votre été. Cette recette est également l’occasion...
Salade melon, concombre & olives noires, sauce yaourt à la menthe
Les associations dans cette salade peuvent surprendre, mais croyez-moi, cela fonctionne à merveille ! Après la gourmande salade de pâtes, voici une autre recette de Fabrice que je me suis empressée de noter et...
Pesto basilic
Voici un classique que je n’avais pas encore consigné sur le blog ! La recette est ma version, avec les quantités qui me plaisent, mais il est tout à fait possible de moduler les...
Tartine de brebis à la tomate et aux herbes du jardin
L’été on a moins envie de cuisiner, ou alors on a envie de plus de simplicité. Mais la simplicité n’implique pas de ne pas se faire plaisir ! Et puis surtout on profite des...
Sauce vierge
Un classique… Réalisée avec une très grande huile d’olive, la sauce vierge est un parfait accompagnement. Je l’ai dégustée avec un pavé de saumon cuit à la plancha, elle est également parfaite pour accompagner...
