Tarte tatin d’oignons rouges
Je poursuis mes publications avec une autre recette des vacances… J’ai pas mal vu passer cette recette sur les réseaux sociaux et j’ai profité des vacances pour prendre le temps de la réaliser… Il...
Étiqueté : pâte feuilletée
Mini-croissants au roquefort et graines de lin
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
Tartatou aux poireaux et à la truite fumée
En cette fin d’hiver je profite encore des légumes de saison en cuisinant le poireau, que j’ai choisi d’accompagner avec de la truite fumée. Leur mariage est heureux et vient inscrire cette tarte salée...
Galette aux amandes caramélisées
Oui j’avoue, les amandes caramélisées, c’est un peu l’obsession du moment… Après ma dernière recette, j’ai cette fois utilisé les amandes caramélisées comme base pour ma crème d’amandes. Réalisée avec une pâte feuilletée maison...
Filet de bœuf en croûte, sauce au poivre, Château La Louvière rouge 2015
Le menu de Noël se poursuit avec un superbe filet de bœuf en croûte, très gourmand avec sa duxelle de champignons. Je l’ai servi avec une sauce au poivre qui est très simple à...
Tartatou poulet, oignon et moutarde à l’ancienne
En cette fin de semaine, j’avais pas mal de restes dans ma cuisine, des produits qui arrivaient très près de la date de péremption… Il y avait urgence à compiler tout ça pour les...
Tartatou jambon noir
Une tartatou idéale pour un soir, rapide à réaliser, très gourmande, que nous avons appréciée avec une salade de mâche. Très gourmande !
Tresse au saumon fumé et à la mozzarella
Le pliage est très joli ! Cette tresse est idéale pour un repas du soir, accompagnée d’une salade de mâche…
