Mini-feuilletés à la pomme de terre & huile de truffe
En cette période de galettes et autres brioches des rois, j’ai voulu essayer une version salée de galette garnie. J’ai pour cela utilisé des pommes de terre et une délicate huile d’olive à la...
Étiqueté : pâte feuilletée
Tarte fine comme une gratinée à l’oignon
Une jolie petite tarte à servir en apéritif ou pour une entrée avec une salade. J’ai aimé ré-associer les ingrédients pour retrouver le goût de la gratinée à l’oignon…
Filet mignon de porc feuilleté au miel et à la moutarde à l’ancienne
Avec ce mode de cuisson, la viande de porc, qui habituellement est plutôt sèche, garde tout son moelleux. L’association miel et moutarde fonctionne bien et relève le porc.
Tarte aux pommes bouquet de roses à la crème d’amandes
Un classique dans la pâtisserie actuelle, rendue célèbre par Alain Passard et Pierre Hermé… Pour cette version, la base est une crème d’amandes. Les seules pommes sont sur le dessus, on peut cependant remplacer...
Escargots feuilletés au Nutella©
C’est une recette très rapide, idéale pour le goûter ou pour un pique-nique ! Les enfants, déjà très fans de la tarte soleil au Nutella, s’en régaleront !
Tarte soleil à la framboise
La tarte soleil est très facile et très rapide à faire. En version salée, comme par exemple à la truite fumée, ou en version sucrée, comme la très connue tarte soleil au Nutella, elle...
Feuilletés allumettes : aux graines et gruyère/pavot
Si vous cherchez une idée dernière minute pour votre apéritif, cette recette est parfaite ! Il vous suffit d’un rouleau de pâte feuilletée et de l’accompagnement de votre choix, 10 minutes de préparation et...
Mini-escargots feuilletés aux myrtilles
Voici une recette très simple et surtout rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients. Ces petits feuilletés escargots seront parfaits pour terminer votre pique-nique. A ce propos, n’oubliez pas que vous avez jusqu’à la fin...
