Les recettes du plat de résistance : viande ou poisson, selon vos envies !
Pour cette recette de mars en accord avec Initiales rouge 2016 des Vignobles André Lurton, je vous propose une association de fin d’hiver, avec une purée de céleri toute douce qui accompagnera à merveille...
Voilà une idée de recette que j’avais noté depuis très longtemps, et que je n’avais jamais pris le temps de réaliser. Grave erreur ! J’ai découvert une association de saveurs qui me plaît beaucoup,...
Après une entrée toute fraîche, voici le plat que je vous propose pour le menu de la Saint-Sylvestre en accord avec un Château Couhins-Lurton rouge 2016 des Vignobles André Lurton. Une volaille facile à...
Le menu de Noël en accord avec les vins des Vignobles André Lurton se poursuit avec le plat, avec une version assez classique des repas de fêtes. Pour cette recette, je me suis lancée...
Il est temps de vous présenter la recette de novembre en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le vin à l’honneur est l’Acte II de Couhins-Lurton rouge 2019 : un vin charnu...
Il est temps de vous proposer la recette d’octobre en partenariat avec les Vignobles André Lurton : une association épicée avec la sublime Cuvée M, un Margaux très aromatique. La recette est à retrouver...
La joue est une viande particulièrement délicate, qui, à la cuisson, devient tendre comme du beurre. Ces joues de porc m’ont fait particulièrement envie et je me suis fortement inspirée de la recette d’Anne...
Après une pause estivale, les recettes en accord avec les Vignobles André Lurton reviennent sur le blog. Pour ce mois de septembre, profitons des légumes de saison pour accompagner un sublime L de La...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
