Croûtons tomates confites et burrata
La belle saison arrive enfin et une forte envie de burrata ! Première recette, il y aura une suite, un peu différente… Pour cette recette, j’ai utilisé un fabuleux pain au chanvre qui provient de...
Étiqueté : apéritif
Cocktail de fête aux framboises, Diane brut nature ~ Menu de la Saint-Sylvestre ✨
Dans des précédentes publications, je vous ai proposé le menu de Noël en accord avec les Vignobles André Lurton, en trois services : – des gambas anisées en entrée – des tournedos Rossini et...
Tortilla aux courgettes
Le blog a fait une très grande pause, il est maintenant tant de retrouver ses marques et reprendre les publications ! Avant quelques recettes plus élaborées, je vous propose quelques recettes issues de mes...
Le Bar de la Marine à Bordeaux (33)
Quel bonheur de reprendre sereinement le chemin des restos !!! Pour cette première, nous avons ciblé, choisi, insisté, car aller saluer le chef Fred nous a paru symbolique… En cette chaude soirée de juin,...
Mini-croissants au roquefort et graines de lin
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
Bricks de crevette au paprika fumé
C’est le moment de profiter des crevettes, elles garnissent les étals des poissonneries en ce début d’année. Je vous propose une petite recette très rapide qui sera parfaite pour un apéritif dînatoire.
Huîtres gratinées au foie gras, Château de Bonnet blanc 2019
Ma première recette pour débuter ce menu de Noël, en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Pour accompagner le Château de Bonnet blanc 2019, des huîtres chaudes, gratinées, mélange gourmand de croustillant...
Sablés au parmesan et au thym
J’avais besoin de réaliser un sablé au parmesan, base d’une future recette (festive…). J’étais en recherche de proportions et je suis tombée sur la recette de Sophie du blog La Tendresse en Cuisine. Je...
