Catégorie : Confiserie

Les recettes des mignardises et petites douceurs à déguster à toute heure de la journée : au goûter, après le café, avec la tisane…

Crumble à la vanille 1

Crumble à la vanille

Cette recette est simplissime et c’est une recette de base à conserver dans ses petits papiers ! Le crumble peut tout simplement agrémenter un fromage blanc, pour lui apporter une réelle touche de gourmandise,...

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Macarons poire-chocolat

Pour continuer sur mon « come-back macarons », une version plus classique, alliant poire et chocolat. La ganache au chocolat est normalement utilisée pour napper un gâteau (les proportions sont du Chef Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse...

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Barres croustillantes au praliné

Je continue dans la série du praliné croustillant. Après l’utilisation des crêpes dentelles (dans cette recette), voici les corn flakes, pour un rappel des roses des sables de notre enfance. Préparation : 10 minutes...

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Truffes amandines

Une petite douceur sucrée que je n’avais pas faite depuis 15 ans. J’ai ressorti la recette pour les fêtes et ce fut un régal, comme dans mes souvenirs ! Préparation : 30 minutesAttente :...