Tiramisu en boulettes
Voilà une recette que j’aurais pu aussi nommer « Tiramisu destructuré ».
Trouvé sur un blog roumain suite à une indication de ma douce Ioana, j’avais conservé le lien et je m’étais promise de faire cette recette.
J’ai trouvé le résultat gourmand, avec un vrai goût de tiramisu. J’imagine déjà une version plus sophistiquée avec un cœur coulant de café…
Tiramisu en boulettes
2020-06-05 16:27:17
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Loading...Nombre de personnes 8
Temps de préparation
20 min
Temps total
2 h 20 min
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 80 ml de café fort
- 60 g de sucre
- 60 g de poudre d'amandes
- 100 g de biscuits type boudoir
- 30 g de cacao en poudre
Instructions
- Préparer le café afin qu'il puisse refroidir.
- Dans un saladier, mélanger le café avec le mascarpone. Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et les biscuits finement mixés. Bien mélanger.
- Verser le cacao en poudre dans une assiette creuse.
- Réaliser des boulettes de la taille d'une noix, les faire rouler dans le cacao et les déposer sur une assiette.
- Réfrigérer pendant minimum 2 heures.
- Servir bien frais en accompagnement de votre café.
Notes
- On peut ajouter un peu d'amaretto en en mélangeant 1 cuillerée à soupe au café.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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6 réponses
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[…] addictif. On retrouve vraiment le goût du tiramisu, vraiment une magnifique découverte du blog de Nanie Cuisine !!! Je vous l’accorde mes boulettes sont beaucoup moins belles que celle de Nanie mais je suis […]
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testée et approuvé à 100%, c’est même très addictif… je pourrais manger la boîte entière!!! Merci beaucoup pour cette recette et si tu veux voir mes boulettes de tiramisu (même si elles sont beaucoup moins belles que les tiennent) : https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2020/06/28/tiramisu-en-boulettes/
Je vais essayer de faire cette recette tout de suite….elle est trop tentante. Merci pour le partage,
Cldt,
Lou
Testée et validée. …Très bonne recette. …
Bonne soirée,
Lou
Combien de temps peut on les conserver ?
Bonjour
Comme ils sont roulés dans le cacao, ils vont visuellement être moins jolis au bout d’un jour ou deux.
Mais ils ne contiennent pas d’œufs, donc ils se conserveront pendant une bonne semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Pour les rendre de nouveau plus agréables visuellement, il suffira de les rouler de nouveau dans du cacao.
Passez de belles fêtes !