Étiqueté : citron

Boco de Noël - Speculoos et citron 5

Boco de Noël : Speculoos et citron

Tout comme l’année dernière, Boco organise un concours pour Noël. Cette année, Boco et le Chef Paul Wittamer ont choisi le thème du speculoos. J’ai donc choisi d’associer ce gâteau sucré et épicé avec le...

Japanese cotton cheese cake 0

Japanese cotton cheese cake

Je ne suis pas une grande fan du cheesecake, je n’aime que modérément… En revanche, j’aime beaucoup cette version japonaise, beaucoup plus aérée. Avec tant de légèreté on a du mal à ne pas...

Petit jardin de quinoa 1

Petit jardin de quinoa

J’ai réalisé ce petit amuse-bouche en prenant beaucoup de plaisir. Un peu long à préparer, mais le résultat est très joli et très frais… Les légumes sont  rapidement passés au beurre pour les attendrir,...

Macaron aux deux citrons 0

Macaron aux deux citrons

Dans la lignée des précédents macarons à la coriandre, voici également une association que j’aime beaucoup, l’acidité des citrons contrebalançant très bien avec la coque très sucrée du macaron. Suivez-moi et aimez-moi sur :

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Moelleux au miel et au citron

Un petit gâteau idéal pour le goûter… Préparation : 15 minCuisson : 30 min Pour 8 personnes : 3 oeufs 50 g de cassonade 50 g de miel 110 g de beurre 1 citron 180 g de...