Géométrie de panna cotta et gelée à la menthe
Ce billet est juste pour montrer qu'en cuisine on peut s'amuser. Le thème du concours étant les mathématiques, j'ai testé…
Fjørd stracciatella aux poires
Tout d'abord, un grand merci pour vos votes pour ma recette du concours Priméal ! Vos nombreux votes m'ont permis…
Pommes de terre tièdes et croustillantes, fourme d’Ambert et chantilly de fourme
Encore un joli concours, cette fois organisé par l'AOP Fourme d'Ambert. Associer la fourme avec la pomme de terre m'a…
Tarte soleil au miel et aux noix
Le temps d'une recette pour faire une petite pause dans les concours... Mais n'oubliez pas de m'aider sur la recette…
Foie gras comme un automne à la campagne
Il y a pas mal de concours en ce moment, alors j'essaie de profiter à un maximum de choses, pour…
Riz au lait d’amande et coquillettes sucrées à la châtaigne, Pipocas et grenade, vermicelles croustillants au potimarron
Cette recette va sûrement surprendre, j'avoue que c'est un peu le but ! Pour poursuivre dans les créations pour des…
Magrets de canard juste de dose de Chicorée Leroux
De nouveau un concours sur cette fin d'été, cette fois organisé par la Chicorée Leroux. J'ai utilisé le nouveau format…
Tomates farcies végétariennes
Après une petit pause de blog pendant l'été, avec de belles rencontres et plein de choses à raconter (à venir…
Une libre interprétation de la tête de nègre
Je continue dans ma lignée de concours, avec une réalisation pour le Concours de Goût de Monsieur Conticini. Le thème…
L’Auberge de Saint-Jean à Saint-Jean-de-Blaignac (33)
La poursuite des découvertes des tables étoilées de la région m'emmène cette fois à Saint-Jean-de-Blaignac, à l'est du département, quelques…