Autour de la Bresse et de la girolle – Roulé de poulet de Bresse à la crème et aux girolles, beurre de girolles, raviole
Après un long passage de recettes sucrées, je reviens vers le salé le temps d'une beau concours organisé par Crème…
Fred à Bordeaux (33)
Parce que le blog n'est pas là (que) pour faire des articles sur des restaurants étoilés (mais ça va vite…
Une version des Dunes Blanches
Une des spécialités quand on habite pas loin du Bassin, ce sont les dunes blanches. Ces petits choux, garnis avec…
Tarte soleil au Nutella©
Après avoir testé la version au miel et aux noix, puis une version salée jambon / emmental, je ne pouvais…
Chou de Noël aux agrumes et au chocolat dans un bocal
Après une très petite pause, me voici de nouveau plongée dans un joli concours organisé par la non-moins jolie enseigne…
Panna cotta végétale à la crème de coco
De récentes rencontres m'ont emmené vers un univers qui n'est pas le mien : celui des végétariens et même celui…
Tarte soleil jambon emmental
Après mon premier essai de tarte soleil, j'ai réitéré pour une version salée. Je trouve que l'association fonctionne très bien et…
Cookies vanillés à la châtaigne et aux pignons
Après une jolie aventure que je vous ferai bientôt partager à grand renfort de photos, me voici de retour derrière…
Magrets de canard à l’Armagnac, canelé de foie gras en gelée d’Armagnac
Un grand concours est actuellement organisé par l'AAPrA (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) : le concours Aquitaine Terre de Génie.…
Géométrie de panna cotta et gelée à la menthe
Ce billet est juste pour montrer qu'en cuisine on peut s'amuser. Le thème du concours étant les mathématiques, j'ai testé…