Fraîcheur de truite, concombre crémé
Un concours organisé par Ovive me donne l'idée de travailler la truite, et voici une entrée toute fraîche qui a…
Tartine estivale en farandole de légumes, crème ricotta et vinaigre au poivron
J'avais envie de me lancer dans ce genre de tartine, me faire plaisir sur la présentation. Quelques jours à réfléchir…
Tarte courgette et scamorza fumée, soupçon de carvi
Pour un déjeuner sur l'herbe, voici une tarte simple et parfumée grâce au carvi que j'ai incorporé dans la pâte,…
Gâteau ultra moelleux au chocolat et au piment d’Espelette
Je n'avais jamais réussi à réaliser un gâteau au chocolat léger, moelleux, pas trop fort en chocolat pour que ça…
Fraisier
Toujours assez long à préparer mais le fraisier reste un gâteau très spectaculaire ! Voici une version qui a fait…
Passions et Gourmandises à Poitiers (86)
Ce billet pour vous faire partager une très belle découverte : le restaurant, 1 étoile Michelin, Passions et Gourmandises, situé…
Salade croquante et colorée, vinaigrette balsamique à l’oeuf
Cette salade très colorée et croquante fera le régal de vos papilles pour les chaudes journées d'été. La vinaigrette à l'oeuf…
Panna cotta goût Nutella
Le goût du Nutella est là, cependant ce n'est pas l'ingrédient que j'ai utilisé dans cette recette ! J'ai utilisé…
Roulés croustillants au roquefort et sésame noir
Une recette pour l'apéritif (oui je fais beaucoup de choses pour l'apéro...), ou bien pour une entrée, avec une salade…
Ananas rôti aux épices, yaourt au citron vert
Cette recette est un peu longue à faire, disons qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance afin que l'ananas…