De passage dans les Pyrénées Atlantiques en descendant vers nos vacances, je visais une brasserie réputée de Bayonne. Malheureusement elle était fermée, il a fallu donc trouver un petit coin sympathique pour un déjeuner de vacances en famille.
Recommandé par le Guide Rouge, l’Embarcadère se situe sur les bords de la Nive. La terrasse est petite, abritée, le temps était idéal.
Il n’y a pas de menu, seulement entrées, plats et desserts à la carte, avec également quelques suggestions du jour.
Nous choisissons du poisson, y compris pour les enfants : le poisson est sans problème un plat proposé dans le menu enfant, ce qui leur permet de déguster également un bar fondant et extrêmement bien cuit.
Bar en filet au jambon de Bayonne,
pâtes à l’encre de seiche, alcaparonnes
Ce bar est tout simplement sublime : une cuisson excellente, un accord avec le jambon de Bayonne croustillant, des pâtes parfumées et un accompagnement aux câpres pour sublimer le tout ! Un régal !
Mille-feuille de thon et foie gras de canard poêlés,
mousseline de patate douce
Ce plat est également délicieux, j’ai peiné à y goûter tellement l’assiette a été dévorée jusqu’au dernier morceau !
Filet de bar et pommes de terre sautées (menu enfant)
Nous nous laissons tenter par un petit dessert…
Carpaccio d’ananas frais mariné à la vanille et sa mousse chocolat caramel, glace lait d’amande
Coulant chocolat (chocolat sélection de M. Txokola), crème légère vanille
Je suis plus mitigée par mon dessert : la mousse chocolat/caramel, qui masque la délicieuse glace au lait d’amande, est un peu trop présente…
Mon avis :
– Service : un service très agréable, sympathique et souriant, on a passé un bon moment. Malheureusement nous avons beaucoup attendu, avant le choix des plats et avant les plats.
– Ambiance/Déco : une terrasse très agréable, dans une rue peu passante, juste aux bords de la Nive. La salle est également très agréable.
– Cuisine : incontestablement une cuisine excellente sur les plats, plus particulièrement sur les poissons. Je suis plus mitigée sur les desserts…
– Prix : le prix est raisonnable, compter entre 19 et 25 euros pour les plats. Le menu enfant à 10 euros est d’un excellent rapport qualité/prix.
– J’y reviens ou pas ? : c’est une jolie adresse à connaître si l’on souhaite manger un excellent poisson sur Bayonne !
L’Embarcadère
15 quai Amiral Jaureguiberry
64 100 BAYONNE
05.59.25.60.13
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h du mardi au dimanche.
Fermeture le lundi.