Œuf parfait sur lit de butternut, endive braisée, tuile de persil
Après vous avoir présenté l'entrée que j'ai réalisée lors du concours de La Cuillère d'Or 2018, voici maintenant le plat…
Gratin de pommes de terre à l’aillet
Pour changer un peu du gratin de pommes de terre classique, voici une recette parfumée et réalisée en deux cuissons.…
Le Résinier à Le Barp (33)
S'il m'arrive de déjeuner à des tables étoilées, je suis également adepte des bonnes adresses, des lieux de convivialité, de…
Œuf poché en bouillon et sa salade fraîcheur de fin d’hiver
Maintenant que le grand concours de la Cuillère d'Or est passé, et raconté dans mon grand billet qui lui est…
Pavés coco
Une petite recette qui sent bon l'été ! Très faciles à réaliser, ces pavés à la noix de coco sont…
Nagoya à Paris (75)
J'ai eu envie de rédiger ce billet car ce petit restaurant japonais a fait mon bonheur un midi sur Paris.…
Grand financier aux framboises
Mon congélateur est garni de blancs d’œufs qui n'attendent que moi pour réaliser macarons et autres angel cakes... Donc sur…
Saucisse de Morteau en rosace, pommes de terre à la Tomme de Savoie et à l’aillet
Quoi de mieux pour se remettre d'un gros concours que de participer à un petit challenge culinaire !... Juste pour…
La Cuillère d’Or 2018 : ma participation au concours Amatrices, le récit et les photos de cet événement inoubliable !
Vous savez ma passion pour les concours de cuisine amateur, mon palmarès (juste ici sur la droite) ne montre que…
Risotto anti-gaspi aux champignons
Avant de consacrer très bientôt un long moment à vous raconter la formidable et inoubliable expérience que je viens de…