L’U.Ni à Nantes (44)… et une très jolie visite nantaise
Je voulais dans ce billet vous faire partager notre délicieux déjeuner à l'U.Ni à Nantes, mais auparavant je partage quelques…
Tarte soleil à la framboise
La tarte soleil est très facile et très rapide à faire. En version salée, comme par exemple à la truite…
Entremets glacé aux haricots de Soissons, cacao & whisky, cœur de meringue, crumble à la muscade
Vous allez penser que je suis tombée sur la tête, ou que j'ai vraiment fait une grosse erreur à la…
Mini-financiers aux myrtilles
Les financiers aux framboises sont un classique, mais cette version avec des myrtilles est tout aussi réussie ! En version…
Cake au bleu de Bresse, aux noix et au miel, graines de lin et muscade
Mes recettes sont un peu orientées en fonction des différents concours qui se présentent, c'est encore le cas avec ce…
Sauté de dinde inspiration cajun
Il y avait longtemps que le mot "cajun" me trottait dans la tête... Alors parée de mes noix de cajou…
Chaud-froid de ratatouille et bucatini Barilla, cœur coulant à l’oeuf
Barilla organise un joli concours, et j'ai d'autant plus à cœur d'y participer qu'un des chefs de ma région est…
Macaron chantilly & framboise
Lors de mon cours de pâtisserie avec la gentille Ema, nous avons décliné les parfums de macaron avec quelques ingrédients…
Sauce vierge
Un classique... Réalisée avec une très grande huile d'olive, la sauce vierge est un parfait accompagnement. Je l'ai dégustée avec…
Tartine printanière : bleu de Bresse, speck, petits légumes de printemps, ail noir et miel
Un petit concours sur Internet lance le défi de réaliser sa version de tartine idéale. J'aime beaucoup les tartines, mais…