Club sardine
C'est un club sandwich délicieux à la sardine, mais coupé en quatre ça peut être des mini-sandwichs délicieux à l'apéritif. …
Terre & mer d’Aquitaine : magret au pesto de fanes de carottes des sables et aux noix du Périgord, moules de bouchot au Lillet, carottes glacées
Cette année encore je me lance au superbe concours Aquitaine Terre de Génie. Impossible pour moi d'envisager l'Aquitaine sans penser…
Figues rôties au miel de lavande, chèvre frais et grenade
Les recettes avec des figues fleurissent actuellement sur le net, il faut dire qu'on est en pleine saison. Alors après…
Tarte soleil à la truite fumée et à l’aneth
Le retour de la tarte soleil pour une version salée que j'ai particulièrement appréciée (merci Maman !). La crème parfumée…
Duo de patates aux épices et au romarin
Cette petite recette pour vous proposer une alternative aux frites du dimanche midi : une version simple à réaliser et…
Comme une pastilla : poulet au curry rouge et au sésame noir, Saint-Marcellin, noix et miel
Un joli concours organisé par Isère Food Festival propose de cuisiner local... Oui mais local de l'Isère ! Même à…
Tartare de green zebra à la coriandre
On profite de la fin de l'été et des dernières tomates du jardin... Quelques green zebra, aux saveurs sucrées, tout…
Ravioles foie gras, confit de canard et poire
Avec cette rentrée reviennent également quelques concours, dont un joli challenge à base de canard pour les Toqués de Canard.…
Nouilles aux crevettes, pois gourmands et carottes, citronnelle et gingembre
Quelques saveurs asiatiques dans l'assiette, même si je n'ai pas réussi encore à avoir la vraie saveur thaï que je…
Brioche praliné/amandes
J'avais vu cette technique de réalisation pour une brioche au Nutella. Cependant je n'avais pas trop envie d'utiliser la pâte…