Pain aux noisettes et à la farine de châtaignes
Cette recette est l'occasion d'inaugurer une nouvelle catégorie : les pains ! La boulange et moi étions fâchées depuis très…
Macaron à la coriandre
Dans mon essai de grand macaron publié récemment, j'ai voulu tester une gelée à la coriandre, et j'ai particulièrement aimé…
Crêpes à la farine de châtaignes
Il n'échappera à personne que demain, le 2 février, c'est la Chandeleur ! Tradition oblige, les crêpes sont dans l'air…
Millefeuille aux pralines roses et à la grenade
Je ne suis pas peu fière de présenter ma première recette avec une pâte feuilletée maison !!! Et comme je…
Cheddar meatballs : les boulettes de viande sauce tomate, coeur de cheddar
C'est souvent unanime : les boulettes de viande, c'est tellement bon ! Savoureux, fondant, réconfortant... Bon il faut le concéder,…
Mousse au chocolat au lait ultra-rapide
Cette recette est on ne peut plus simple : seulement deux ingrédients ! Mais c'est surtout une recette qui permet…
Souvenirs, souvenirs !!! La vidéo des Toques Bio Priméal 2015
Je n'avais pas beaucoup de photos, et je n'avais pas eu l'occasion de revenir sur la finale des Toques Bio…
Brioche grains de sucre et cardamome
Voilà près d'un mois que je n'avais pas publié de recette de brioche ou autre roulé délicieux ! Je corrige…
Grand macaron ouvert aux deux citrons, gelée à la coriandre, chantilly au yuzu
Quelques concours reprennent, et je ne peux résister à y participer, même si l'énergie me manque cruellement en ce moment. …
Steack aux échalotes caramélisées, écrasée de pommes de terre à l’huile de truffe
J'ai réalisé cette recette avec des steaks marinés aux trois poivres, pour les besoin d'un concours, mais elle peut être…