Une présentation que je voulais essayer depuis très longtemps… Et c’est une belle réussite ! La viande prend vraiment le goût du romarin, c’est puissant sans être écoeurant. Une recette simplissime pour les repas tranquilles de l’été !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes :

  • 3 blancs de poulet
  • 8 branches de romarin frais
  • sel
  • piment d’Espelette

1. Couper les blancs de poulet en cubes d’environ 2 cm. Les enfiler sur une branche de romarin : compter 4 à 5 morceaux de poulet par branche. Les disposer dans un plat. Saler, assaisonner de piment d’Espelette.

2. Cuire 15 à 20 minutes sur les braises d’un barbecue et servir bien chaud.

 

 

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