Pour la recette du mois de mars en partenariat avec les Vignobles André Lurton, nous avons choisi de vous proposer un plat à servir à l’apéritif, autour du succulent Château Tour de Bonnet rouge...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 20 septembre 2021 · Last modified 30 septembre 2021
Pour cette recette du mois de septembre, les Vignobles André Lurton m’ont demandé une association avec le Diane Cabernet Sauvignon 2020.Ce vin est léger mais très présent, j’ai choisi de le marier avec un...
Dans ma poursuite des expériences charcutières, après le délicieux pâté de campagne, je me suis cette fois-ci attaquée aux rillettes ! Je me suis aidée du très bel ouvrage de Stéphane Reynaud : Cochon...
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 15 juillet 2020 · Last modified 14 juillet 2020
Le romarin de mon jardin grandit d’années en années. Sa douce odeur se répand dans le potager et me rappelle à quel point j’aime sa saveur. Cette recette est toute simple et elle ravira...
Des jaunes d'oeufs / Le déjeuner / Le dîner / Pâtes / Recettes de concours
par Nanie · Published 18 juin 2017 · Last modified 5 juin 2018
Barilla organise un joli concours, et j’ai d’autant plus à cœur d’y participer qu’un des chefs de ma région est Julien Cruège, dont le restaurant visité il y a quelques mois m’avait enchanté. Après...
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 14 septembre 2016 · Last modified 12 septembre 2016
Cette petite recette pour vous proposer une alternative aux frites du dimanche midi : une version simple à réaliser et parfumée avec l’alternance des pommes de terre et des patates douces. Un régal !
J’ai vu apparaître ces derniers temps sur les réseaux sociaux des photos de ce dessert que je n’avais jamais goûté. J’ai donc voulu essayer et j’ai aimé cette texture légère et délicatement sucrée… La...
La fougasse c’est le pain de l’été par excellence : moelleux et parfumé. Elle se déguste pour l’apéritif mais également tout au long du repas, avec un taboulé croquant. La levure de boulanger a...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
