Angel cake à la cannelle
J'avais envie d'utiliser les blancs d'œufs que j'avais à disposition dans le congélateur, mais je n'avais pas beaucoup de temps…
Galette aux amandes caramélisées
Oui j'avoue, les amandes caramélisées, c'est un peu l'obsession du moment... Après ma dernière recette, j'ai cette fois utilisé les…
Amandes caramélisées au miel et à la cannelle
Voilà une recette qui initialement est prévue pour une réalisation au Thermomix, mais que j'ai pu facilement reproduire sans robot.…
Très belle nouvelle année !
Je vous souhaite à tous une très belle nouvelle année, qu'elle vous apporte plein de bonheurs, la santé surtout, les…
Carré d’agneau en croûte d’herbe, purée de butternut, Cuvée M 2015
Je termine ce menu du Réveillon du Nouvel An en partenariat avec les Vignobles André Lurton, en vous proposant ce…
Dômes de saumon fumé à la crème citronnée, concombre, sablé au parmesan, Château La Louvière blanc 2016
J'espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël ! Quelques jours de repos entre les deux fêtes qui…
Boule de chocolat noir à la mandarine, Lions de La Louvière 2015
Je termine ce menu de Noël avec la note sucrée : une association mandarine et chocolat noir. Association de saveurs…
Filet de bœuf en croûte, sauce au poivre, Château La Louvière rouge 2015
Le menu de Noël se poursuit avec un superbe filet de bœuf en croûte, très gourmand avec sa duxelle de…
Saint-Jacques, risotto aux cèpes, Château Couhins-Lurton blanc 2016
Poursuivons notre menu de Noël avec cette entrée : un risotto gourmand accompagné de noix de Saint-Jacques juste snackées. Vous…
Huîtres gratinées au foie gras, Château de Bonnet blanc 2019
Ma première recette pour débuter ce menu de Noël, en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Pour accompagner…