Tourte de pommes de terre et cèpes, lard fumé, Acte II de Château Couhins-Lurton rouge 2019
Les couleurs et les produits d'automne sont toujours une réelle source d'inspiration, les idées foisonnent en cette saison. Alors pour…
Le Cohé à Pessac (33)
Je croyais avoir déjà fait un article sur le blog sur ce restaurant dans lequel je suis allée déjeuner quelques…
Dinde marinée au piment d’Espelette, purée de patates douces, betterave rôtie, Château de Rochemorin rouge 2019
Les changements de couleurs de la nature incitent également aux couleurs similaires dans l'assiette. La patate douce se prête au…
Parmentier de confit de canard, Château Bonnet Réserve rouge 2019
Avec les températures plus fraîches sur ce mois de septembre, l'envie est de trouver de la chaleur et du réconfort…
Tarte fine à la tomate
Bien occupée cet été, j'ai été à l'essentiel côté cuisine pour pouvoir aussi profiter de tous : un été avec…
Brochettes de poulet au romarin, courgette grillée, purée d’ail, Diane Cabernet Sauvignon 2021
Pour la recette d'août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le barbecue est l'élément phare pour une cuisson des…
Moules façon Hortense, L de La Louvière blanc 2020
Pour ce début d'été, les moules sont le produit de saison par excellence. En Gironde, les coquillages sont souvent associés…
L’Intention à Jargeau (45)
Je n'étais pas encore revenue sur ce moment très sympathique que nous avons passé entre amis à Jargeau... Jargeau est…
Wok de veau et courgettes, nouilles sautées à l’asiatique, L’Expression Haut-Médoc 2017
Pour la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton, ma cuisine a pris des saveurs asiatiques, saveurs…
Couronne d’été aux fraises
J'avais pris beaucoup de plaisir à réaliser la couronne aux agrumes pour un menu de Noël. J'avais donc dans un…