Choux menthe
Partie sur la réalisation de Dunes Blanches, j'ai profité de la menthe que j'avais encore à la maison pour tenter…
Buns végétariens à la truffe
Après ce merveilleux anniversaire truffé, et les restes simplement cuisinés avec des œufs, je me suis remise avec délice dans…
Eton mess
Histoire de se mettre dans le bain londonien et de profiter des toutes premières fraises de la saison, une recette…
Crêpes ultra-légères à la farine de châtaignes
Après avoir publié une recette de crêpes à la farine de châtaignes qui, de l'avis général, est très savoureuse, j'ai…
Boules chocolat blanc amande, chantilly amande et framboises
Depuis ce formidable cours et l'apprentissage des boules en chocolat, j'ai eu envie de ré-itérer l'expérience. J'ai profité du fait…
Un printemps bio dans le Sud-Ouest : canard, légumes glacés, jus brun au miel
Dans quelques jours c'est le printemps... Quel bonheur de voir la nature se réveiller des frimas de l'hiver, nous offrant…
Brioche légère sans beurre
Voici une recette trouvée sur les vidéos "à la Tasty" qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante,…
Hâ à Bordeaux (33)
Voilà une adresse que j'étais curieuse de découvrir... Il faut chercher le Hâ Restaurant justement dans la rue du Hâ,…
Pois chiches rôtis aux épices
C'est une idée que j'avais vue sur Internet, et j'ai voulu essayer à mon tour... Les avis sont mitigés, seuls…
Julien Cruège à Bordeaux (33)
Il est des endroits où on se demande pourquoi on n'y est pas allé plus tôt... Le restaurant de Julien…