Une petite sortie en ville, pour profiter des décorations de Noël (et de la foule qui va avec !), et envie de découvrir une nouvelle adresse. Sur des conseils très avisés, nos pas nous portent derrière le théâtre à l’Elio’s Ristorante. En entrant, on se trouve nez à nez avec la cuisine, et pas de salle. Il faut alors monter un bel escalier de bois pour découvrir une grande salle, lumineuse, avec une ambiance chaleureuse : de grandes tables en bois, partagées entre les gens, une atmosphère très conviviale.
Arrivés à notre place, quelques olives, saucisson et polenta nous attendent…
La carte est variée, il y a également d’autres plats indiqués par le serveur. Tout fait envie, tout est très gourmand !
Nous choisissons différents plats de pâtes, mais également un plat de viande à base de cochon de lait… Le tout généreusement accompagné d’un vin italien superbe !
Spaghitus cun allu, olu e tamata
Spaghettis sautés à l’ail et piment, huile d’olive extra vierge,
tomates fraîches et vieux pecorino râpé
Is culurgionis cun sa bannya e arrescottu
Spécialité des bergers de transhumance : ravioles fraîches tressées à la main,
fourrées de pomme de terre de montage, fromage frais de brebis et poussière de menthe sauvage,
servies dans un coulis de tomate et basilic, surmontées de lamelles de ricotta fumée au feu de bois et un filet d’huile d’olive extra vierge à cru
Culingionis de arrescottu e figu
Petites ravioles fraîches fourrées de ricotta de brebis et figue confite,
mijotées dans leur sauce crémeuse au bleu de brebis de Dorgali,
cerneaux de noix toastés et jeunes pousses d’épinards
Le cochon de lait…
Tout est absolument délicieux ! Les tomates fraîches ont un goût incroyable, c’est un véritable délice en hiver !
Nous ne pouvons quitter ce bel endroit sans goûter quelques douceurs sucrées…
Arrescottu cun méli
Fromage frais de petit lait de brebis, amandes grillées et coulis de miel de fleur d’asphodèle
et
Assortiment de pâtisseries
Sans oublier le traditionnel ristretto !
Mon avis :
– Service : très sympathique, avec de bons conseils sur la quantité des plats
– Ambiance/Déco : j’ai beaucoup aimé cette salle et l’ambiance qui s’en dégage. Elle incite à prolonger son repas. J’ai également adoré la vaisselle : assiettes et verres à eau en poterie, jolis couverts… Cela contribue à faire de cet endroit un restaurant très convivial
– Cuisine : c’est vraiment très bon. Mention spéciale aux sauces à base de tomate qui étaient un vrai délice. Un petit bémol sur ma sauce crémeuse qui était un peu liquide, mais dont les saveurs étaient très justes.
– Prix : les tarifs annoncés sur la carte sont assez élevés (compter 25 euros par plat), mais la quantité et surtout la qualité sont au rendez-vous
– J’y reviens ou pas ? : c’est incontestablement une adresse à conserver. Cette cuisine typique de Sardaigne diffère quelque peu de la cuisine italienne que nous avons l’habitude de manger en France, il faut donc être très attentif aux saveurs subtiles et délicates qui nous sont servies… C’est un vrai bon moment à partager en famille ou entre amis
Elio’s Ristorante
22 cours du Chapeau Rouge
33 000 BORDEAUX
05.56.81.81.11
Ouvert midi et soir du lundi au samedi