Gambas à la crème anisée, Acte II Château Couhins-Lurton blanc 2020 ~ Menu de Noël 🎄
Comme l'an passé, les Vignobles André Lurton m'ont fait confiance pour la réalisation de deux menus pour les fêtes de…
Cuisses de pintade, chanterelles, châtaignes, cerfeuil tubéreux, Couhins Lurton Acte II rouge 2019
Il est temps de vous présenter la recette de novembre en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le…
Velouté carottes & butternut, œuf poché à la truffe
J'avais très envie de cette recette d'automne, avec surtout ce goût de truffe dont je raffole !
Curry rouge de dinde, Cuvée M rouge 2018
Il est temps de vous proposer la recette d'octobre en partenariat avec les Vignobles André Lurton : une association épicée…
Joue de porc au cidre et au miel
La joue est une viande particulièrement délicate, qui, à la cuisson, devient tendre comme du beurre. Ces joues de porc…
Croquettes au jambon et à l’emmental
Il y a quelques années, j'avais réalisé des croquettes au jambon, mais je n'avais jamais refait depuis. Quand les journées…
Tagliatelles de courgette à la carbonara, L de La Louvière blanc 2019
Après une pause estivale, les recettes en accord avec les Vignobles André Lurton reviennent sur le blog. Pour ce mois…
Tarte tatin d’oignons rouges
Je poursuis mes publications avec une autre recette des vacances... J'ai pas mal vu passer cette recette sur les réseaux…
Tortilla aux courgettes
Le blog a fait une très grande pause, il est maintenant tant de retrouver ses marques et reprendre les publications…
Apicius à Paris (75)
En cette très chaude journée d'été, alors que notre programme parisien était bien chargé, nous nous sommes accordés une pause…