Farci poitevin végétarien, Château de Rochemorin rouge 2016
Pour cette recette de novembre en partenariat avec les Vignobles André Lurton, j'ai profité des légumes de saison pour réaliser…
Les Décantés à Bordeaux (33)
Dans ce quartier Mériadeck que j'apprends à connaître et que j'apprécie de plus en plus, j'ai réservé une table aux…
Cailles rôties aux champignons de début d’automne, L de La Louvière rouge 2018
Le mois d'octobre apporte ses premiers champignons... Ils se marient à merveille avec un autre produit d'automne : la caille.…
Filet mignon de porc caramélisé, concassée de tomate au thym et au romarin, Diane Cabernet Sauvignon rouge 2020
Pour cette recette du mois de septembre, les Vignobles André Lurton m'ont demandé une association avec le Diane Cabernet Sauvignon…
Pizza pâte keto (sans gluten)
A la recherche d'alternatives, le kéto (ou régime cétogène, ou diète cétogène) apporte de bonnes idées pour varier et ré-équilibrer…
Le Cénacle à Toulouse (31)
Les vacances nous ont menés vers la ville rose, et nous avions un "grand" anniversaire à fêter ! Alors nous…
Tartare de thon à l’italienne, pesto maison, tuile de parmesan, Château Tour de Bonnet blanc 2020
Pour cette recette d'août en partenariat avec les Vignobles André Lurton, le poisson est de nouveau à l'honneur afin d'accompagner…
Au hasard Balthazar à Martel (46)
Première étape de nos vacances, nous nous attardons sur une adresse qui nous a été chaleureusement conseillée... Avant de s'octroyer…
Pavlova aux abricots, aux pêches et aux kiwis
Une pavlova bien garnie de fruits pour faire plaisir à ma nièce !... Mais les grands se sont régalés aussi,…
Ravioles de langoustines, bouillon gingembre-citronnelle, Château de Cruzeau blanc 2018
La suite des recettes en partenariat avec les vignobles André Lurton m'amène à associer un Château de Cruzeau blanc 2018…