Gâteau thé brun : le dessert de mon enfance
Quand un concours culinaire demande de réaliser le dessert de son enfance, le gâteau thé brun me vient immédiatement en…
Pizza rouge au barbecue
Dans la lignée des recettes au barbecue, et d'une pizza précédemment publiée, voici cette fois-ci une pizza complètement rouge !…
Tea time chez Angelina à Paris (75)
En visite dans les beaux quartiers parisiens, une petite pause s'impose chez Angelina, une institution de la pâtisserie et du…
Salade de pâtes ultra-croquante
Cette salade porte le nom de "salade de pâtes" parce que quelques pâtes sont venues agrémenter l'ensemble. Néanmoins, c'est d'avantage…
Roulade exquise de canard : rillettes et magrets fumés, courgettes vinaigrées
Un challenge culinaire organisé par Bordeau Chesnel demandait une recette à base de rillettes, à choisir dans leur gamme...…
L’ami Jean à Paris (75)
Une des autres adresses que je souhaitais visiter à Paris était la table du chez Stéphane Jégo. Me voilà donc…
Brochettes de dinde au citron et au thym, marinade au yaourt
Le beau temps revient (si, si, je vous assure !), et avec lui les barbecues festifs ! Ces brochettes de…
Confit de canard maison, haricots blancs en deux façons à la cannelle, salade de chou au yuzu et à l’huile de noix
Quand on me demande quel est mon plat préféré, je plonge dans mes souvenirs d'enfance et ce qui est le…
Le Davoli à Bordeaux (33)
C'est un des établissements que j'avais dans un coin de tête... J'avais tenté (sans succès) une réservation, et cette fois,…
Roulé apéritif à la mâche, crème noix-noisettes-amandes
Même quand je ne suis pas chez moi, les appels de la cuisine se font sentir. Là cela a été…