Les vacances ont de bon de m’avoir laissé du temps pour cuisiner et partager. Cette pavlova a été dévorée le midi par une bande de gourmands !
Pavlova aux nectarines jaunes
2018-09-06 10:46:15
Nombre de personnes 6
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
1 h 30 min
Temps total
2 h
Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 160 g de sucre
- 110 g de sucre glace
- 25 cl de crème entière liquide
- 1 gousse de vanille
- 2 nectarines jaunes
Instructions
- Préchauffer le four à 120°C.
- Mélanger 110 g de sucre avec les 110 g de sucre glace. Battre les blancs en neige. Lorsqu'ils sont un peu ferme, ajouter en 3 fois le mélange des sucres. Répartir sur une toile siliconée et faire cuire au four pendant 1 h 30. Laisser refroidir.
- Battre en chantilly la crème entière liquide. Ajouter le sucre restant et les grains de la gousse de vanille. Répartir la crème montée sur la meringue.
- Laver les nectarines, les découper en tranches fines et les disposer sur la crème.
- Décorer de feuilles de menthe et servir aussitôt.
Imprimer
Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/