Biscuits au fromage frais et aux noix

Quand j’ai envie de faire une petite chose sucrée et que l’inspiration me manque, j’ouvre très souvent ma bible à petits gâteaux, à savoir le très joli ouvrage de Martha Stewart « Biscuits, sablés, cookies ».

Comme ma préférence du moment est au fromage frais, plus particulièrement le Philadelphia, c’est donc très naturellement que j’ai choisi cette recette ! J’ai divisé par deux les proportions données, sinon je crois qu’on aurait nourri tout le quartier ! J’ai également ajouté un peu plus de noix qu’indiqué, pour plus de gourmandise.

A noter que cette recette est sans œuf.