Crêpes ultra-légères à la farine de châtaignes
Après avoir publié une recette de crêpes à la farine de châtaignes qui, de l'avis général, est très savoureuse, j'ai…
Boules chocolat blanc amande, chantilly amande et framboises
Depuis ce formidable cours et l'apprentissage des boules en chocolat, j'ai eu envie de ré-itérer l'expérience. J'ai profité du fait…
Un printemps bio dans le Sud-Ouest : canard, légumes glacés, jus brun au miel
Dans quelques jours c'est le printemps... Quel bonheur de voir la nature se réveiller des frimas de l'hiver, nous offrant…
Brioche légère sans beurre
Voici une recette trouvée sur les vidéos "à la Tasty" qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante,…
Hâ à Bordeaux (33)
Voilà une adresse que j'étais curieuse de découvrir... Il faut chercher le Hâ Restaurant justement dans la rue du Hâ,…
Pois chiches rôtis aux épices
C'est une idée que j'avais vue sur Internet, et j'ai voulu essayer à mon tour... Les avis sont mitigés, seuls…
Julien Cruège à Bordeaux (33)
Il est des endroits où on se demande pourquoi on n'y est pas allé plus tôt... Le restaurant de Julien…
Oeufs brouillés à la truffe
Simplissime, on pourrait ne pas en faire une recette sur le blog ! Oui mais j'ai appliqué une technique de…
Riz au lait vanille et crème de marrons
Combiner dans une recette deux douceurs que j'affectionne particulièrement : voilà qui est fait ! Le riz au lait est…
Chou des amoureux chantilly framboise
Si vous ne sortez pas pour cette Saint-Valentin et que vous souhaitez préparer un doux dessert pour votre amoureux (ou…