J’ai acheté cette pierre de cuisson un peu par hasard… D’un prix tout à fait raisonnable, je me suis dit que ce serait bête de ne pas essayer !
Eh bien je ne suis pas déçue ! Son utilisation est très simple, et la cuisson de la pizza est parfaite !
Maintenant toutes mes pizzas sont cuites ainsi !
Pizza blanche aux asperges, cuisson au barbecue
2016-05-04 16:22:20
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
Ingrédients
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 100 g d'asperges vertes cuites
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 bûche de chèvre
- 100 g de mozzarella
- 50 g d'edam
- 5 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
- origan
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffer le barbecue avec la pierre de cuisson, puissance maximale.
- Sur la tôle, dérouler la pâte à pizza, en la laissant sur le papier sulfurisé. Étaler la crème fraîche en couche régulière. Répartir sur le dessus les différents ingrédients : asperges vertes, chèvre coupé en rondelles, edam coupé en dés, mozzarella coupée en tranches, poivron rouge en lanières. Saler, assaisonner de piment d'Espelette et d'origan.
- Placer la tôle dans le barbecue et laisser cuire 25 à 30 minutes. Servir bien chaud.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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