Pizza blanche aux asperges, cuisson au barbecue

Pizza blanche aux asperges, cuisson au barbecue

Pizza blanche aux asperges, cuisson au barbecue

J’ai acheté cette pierre de cuisson un peu par hasard… D’un prix tout à fait raisonnable, je me suis dit que ce serait bête de ne pas essayer !

Eh bien je ne suis pas déçue ! Son utilisation est très simple, et la cuisson de la pizza est parfaite ! 
Maintenant toutes mes pizzas sont cuites ainsi !

Pizza blanche aux asperges, cuisson au barbecue

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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
Ingrédients
  1. 1 pâte à pizza rectangulaire
  2. 100 g d'asperges vertes cuites
  3. 1/2 poivron rouge
  4. 1/2 bûche de chèvre
  5. 100 g de mozzarella
  6. 50 g d'edam
  7. 5 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
  8. origan
  9. sel
  10. piment d'Espelette
Instructions
  1. Préchauffer le barbecue avec la pierre de cuisson, puissance maximale.
  2. Sur la tôle, dérouler la pâte à pizza, en la laissant sur le papier sulfurisé. Étaler la crème fraîche en couche régulière. Répartir sur le dessus les différents ingrédients : asperges vertes, chèvre coupé en rondelles, edam coupé en dés, mozzarella coupée en tranches, poivron rouge en lanières. Saler, assaisonner de piment d'Espelette et d'origan.
  3. Placer la tôle dans le barbecue et laisser cuire 25 à 30 minutes. Servir bien chaud.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse

  1. 4 juin 2016

    […] la lignée des recettes au barbecue, et d’une pizza précédemment publiée, voici cette fois-ci une pizza complètement rouge […]

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