Voici une préparation à base de thon, très légère et agréable, délicatement parfumée au cumin et au paprika. Cette mousse de thon peut être servie à l’apéritif mais peut également être utilisée en base d’un sandwich fraîcheur au concombre : pour vos pique-nique, à la plage… C’est très gourmand !
Mousse de thon
2018-05-18 09:50:52
Nombre de personnes 4
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
Ingrédients
- 1 boîte de thon ou de miettes de thon (140 g égoutté)
- 10 cl de crème entière liquide
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1/4 cuillerée à café de cumin
- le zeste d'1/2 citron
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Dans le bol d'un mixeur, placer le thon égoutté, la crème liquide, la moutarde, le cumin et le paprika. Saler, assaisonner de piment d'Espelette. Mixer 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la mousse soit très fine. Ajouter le zeste du citron et bien mélanger avec une spatule.
- Servir bien frais.
Notes
- Pour une version sandwich, étaler généreusement de la mousse de thon sur deux tranches de pain de mie. Recouvrir une tranche de fines rondelles de concombre, saupoudrer de graines de sésame grillées. Recouvrir de la deuxième tranche de pain de mie. Déguster très frais.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/