Les boulettes, vous avez déjà pu le voir sur le blog, c’est une grande passion à la maison ! Avec ce confinement, j’ai eu un peu plus le temps alors j’en ai réalisé une plus grande quantité, ce qui nous a permis de faire deux repas.
C’est une recette qui mélange les viandes de bœuf et de veau, mais il est également possible de choisir de la viande de porc.
Spaghetti boulettes
2020-04-24 20:56:31
Nombre de personnes 8
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
1 h
Ingrédients
- 1,2 kg de viande (ici bœuf et veau)
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de persil
- 1 boîte de sauce tomate
- 250 g de spaghetti
- huile d'olive
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Éplucher l'oignon, le couper en gros morceaux.
- Ôter les queues des tiges de persil.
- Passer la viande, l'oignon et le persil dans le hachoir. Saler la viande hachée, assaisonner de piment d'Espelette. Bien mélanger avec les doigts. Former des boulettes de la taille d'une grosse noix.
- Dans une grande poêle, faire revenir les boulettes dans un peu d'huile d'olive. Les faire dorer sur toutes les faces. Ajouter la sauce tomate et faire mijoter sur feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée.
- Servir les spaghetti nappées de la sauce aux boulettes.
Notes
- Avec cette quantité de viande, j'ai pu réaliser 32 boulettes.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
View Comments (3)
Spaghetti-boulettes, ça marche à tous les coups !
Ah les boulettes ! parfait pour utiliser les restes de viande et je complète éventuellement.
Bonne continuation.
Miam ! Je vais essayer avec mes loulous, je suis presque sûre de remporter un vif succès ! A très bientôt :-)