Ça a été une recette « restes du frigo » pour un déjeuner de vacances en solo, et j’ai beaucoup aimé ces associations de saveurs !
Farfalles aux olives, chèvre et bresaola
2016-10-27 09:20:19
Nombre de personnes 2
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
Ingrédients
- 120 g de farfalles
- 10 olives noires dénoyautées
- 80 de bresaola
- 50 g de chèvre sec
- 1 tranche de pain de mie sans croûte
- 1 petite boîte de champignons entiers
- 1 cuillerée à café de basilic séché
- 1 cuillerée à café de thym
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre blanc
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, pendant environ 10 minutes.
- Couper les olives en tranches. Rouler les tranches de bresaola et les couper en tronçons, couper le chèvre en petits morceaux. Faire griller au toaster la tranche de pain de mie et la détailler en petits carrés.
- Égoutter les champignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive pendant quelques minutes. Égoutter les pâtes et les ajouter aux champignons. Saler, poivrer légèrement et assaisonner du basilic et du thym. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
- Répartir dans les assiettes de service. Recouvrir d'olives, de bresaola, de chèvre et de pain de mie. Servir aussitôt.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/