Lors de mon concours Priméal l’année dernière, on m’avait à de multiples reprises conseillé les pâtes citron-safran de la marque.
C’est vrai qu’elles sont parfumées et subtiles, et cette association avec le persil fonctionne très bien !
Tortils citron-safran au pesto de persil
2016-02-17 23:23:40
Nombre de personnes 4
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
25 min
Ingrédients
- 250 g de tortils au citron et au safran Priméal
- 1 gros bouquet de persil
- 100 g d'huile d'olive
- 30 g d'amandes en poudre
- sel
- poivre blanc
- parmesan râpé
Instructions
- Préparer le pesto de persil : ôter les queues du persil. Le mixer finement avec l'huile d'olive et la poudre d'amande. Saler et poivrer. Réserver.
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter.
- Verser les pâtes dans une poêle, ajouter le pesto de persil, bien mélanger sur feu doux. Parsemer de parmesan et servir bien chaud.
Notes
- On peut ajouter deux gousses d'ail au pesto de persil pour une version plus corsée.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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