Ossadia à Denia (Espagne)
Il me faut absolument détailler ce moment dans un article du blog, pour figer les souvenirs et partager cette expérience incroyable, tellement innovante et décalée ! Lors de la réservation, il faut choisir dans...
Auteur : Nanie
Curry de légumes d’été à la crème de coco, poulet mariné grillé
Après le curry végétarien réalisé en hiver et que j’avais adoré, j’ai eu envie d’une version plus estivale à base de courgette et d’aubergine. Le mélange des saveurs est parfait, c’est un régal pour...
Cabillaud vapeur mariné au citron vert, spaghetti à l’encre de sèche, Château de Rochemorin blanc 2020
Les recettes ne s’arrêtent pas cet été, et pour ce mois de juillet en association avec le Château de Rochemorin blanc 2020 des Vignobles André Lurton, je vous propose un cabillaud mariné, aux bons...
Tomates farcies végétariennes
Avec les beaux jours, j’ai plus envie de légumes. J’adore les tomates farcies mais je ne voulais pas de viande, alors j’ai imaginé une version végétarienne très gourmande.
Pizza végétarienne à la burrata, Château Bonnet rosé 2022
Je suis très en retard pour vous proposer la recette de juin en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Pour débuter l’été, ce sera un accord avec le délicieux Château Bonnet rosé, ici en...
Croûtons tomates confites et burrata
La belle saison arrive enfin et une forte envie de burrata ! Première recette, il y aura une suite, un peu différente… Pour cette recette, j’ai utilisé un fabuleux pain au chanvre qui provient de...
Au Marquis de Terme à Margaux (33)
A l’occasion des 25 ans de l’établissement, Au Marquis de Terme proposait une opération très tentante : un menu Dégustation offert pour un menu Dégustation acheté… Nous avons donc pu en profiter en famille...
Salade de fenouil, concombre et radis, poulet grillé au sésame, Château Bonnet rouge 2019
Même si ces derniers jours la pluie se plaît à nous rendre visite, le printemps et le joli mois de mai sont l’occasion de garnir nos assiettes de salades colorées et gourmandes. En accord...
