Montecao cardamome & cannelle
En petite baisse de régime sur la cuisine depuis quelques jours… Mais me revoilà, avec plein d’idées et d’envie ! Je suis restée sur la goûteuse recette des montecao à la noisette, et j’ai...
Catégorie : Dessert
Brochette de choux : chocolat, vanille, tonka
Avant toute chose, je pense fort à ceux qui ont perdu un être cher en ce triste vendredi 13… Mon coeur saigne de bleu, blanc, rouge. Une petite recette pour participer à un concours...
Angel cake
Il me restait une bonne quantité de blancs d’oeufs et j’avais envie de simplicité et de légèreté. J’ai donc recherché quelques proportions pour réaliser un Angel cake, et je me suis inspirée de la...
Montecao à la noisette
Première tentative hier de réalisation de ces sablés très sablés. J’ai failli étouffer mes collègues avec ! Déçue mais pas abattue, je me remets aux fourneaux en cette heure tardive… Et cette fois les...
Une version des Dunes Blanches
Une des spécialités quand on habite pas loin du Bassin, ce sont les dunes blanches. Ces petits choux, garnis avec une chantilly vanillée, sont nés au Cap-Ferret. On les retrouve sous différentes versions dans...
Tarte soleil au Nutella©
Après avoir testé la version au miel et aux noix, puis une version salée jambon / emmental, je ne pouvais pas ne pas présenter la version très classique de la tarte soleil, à savoir...
Chou de Noël aux agrumes et au chocolat dans un bocal
Après une très petite pause, me voici de nouveau plongée dans un joli concours organisé par la non-moins jolie enseigne boco. Associer un dessert à Noël c’est pour moi réaliser une variation autour des...
Panna cotta végétale à la crème de coco
De récentes rencontres m’ont emmené vers un univers qui n’est pas le mien : celui des végétariens et même celui des végétaliens. Je ne suis pas prête à adopter ce style d’alimentation pour ma...
