Galette lunaire aux pralines roses
Cela ne vous a pas échappé : Epiphanie oblige, les recettes de galettes envahissent la blogosphère culinaire ! A mon tour d’apporter ma petite pierre à l’édifice en vous proposant une galette girly aux...
Catégorie : Recettes
Salade pois chou
Mélange très frais pour cette salade, croquante, parfumée ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de pois chiches secs 2 carottes 1/4...
Grenadins de veau, tagliatelles à la crème truffée
J’ai eu la chance de récupérer une truffe : première fois pour moi à la cuisiner, mais également première fois pour la goûter ! J’avoue que l’odeur m’a quelque peu surprise, et le goût...
Tapas de saucisse fine aux oignons et au piment doux
Lors de notre voyage culinaire, l’étape madrilène nous avait montré un délicieux tapas : la chistorra. Cette saucisse, du nom d’origine txistorra, est une spécialité basco-navarraise. Bien que n’habitant pas si loin de l’Espagne, je...
Macarons au roquefort et au jambon de Bayonne
Si le roquefort se marie si bien avec le Sauternes, c’est probablement que ses attentions sucrées lui conviennent. Une autre source de sucré est la coque du macaron, et l’association fonctionne de nouveau à...
Mini-oeuf cocotte aux baies roses
Les oeufs cocottes c’est très bon, mais ça ressemble plus à un repas du dimanche soir. J’ai voulu prolonger le plaisir en proposant cette fois un oeuf cocotte en version apéritive : pour cela...
Tartelette aux pommes, panna cotta à la noisette, caramel beurre salé
Ma puce avait une semaine à l’école consacrée à la pomme. Il a fallu donc s’organiser un minimum pour réaliser une recette et la donner le lundi matin à la maîtresse ! Préparation : 20...
Moules au roquefort
Une recette toute simple et inratable : les moules marinières au roquefort.Accompagnées de quelques frites, ce fut un régal ! Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Pour 2 personnes : 2 litres de moules, soit environ 1,5...
