Velouté d'asperges en deux couleurs 1

Apéritif / Entrée / Le déjeuner / Le dîner

Velouté d’asperges en deux couleurs

Une dernière petite recette sur la série des asperges, en proposant cette fois-ci un mélange entre asperges blanches et asperges vertes. Je donne les proportions pour une réalisation à partir d’asperges entières, mais idéalement...

Tartelette à la fourme d'Ambert et aux baies roses 0

Le dîner / Tartatou

Tartelette à la fourme d’Ambert et aux baies roses

Voici une recette très rapide et goûteuse, idéale pour un repas du dimanche soir. Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 150 g de farine 60 g de beurre demi-sel 100 g de fourme d’Ambert...

Montecao à la farine de châtaignes 0

Dessert / Le goûter

Petits montecao à la farine de châtaignes

Toujours aussi fan de ces sablés, que l’on peut décliner de multiples façons… Cette fois-ci, avec la farine de châtaignes, pour un goût subtil et très savoureux…  

Sablés papillons au roquefort 0

Apéritif / Le déjeuner / Le dîner

Sablés papillons au roquefort

Dans ce week-end productif en cuisine, avec ses saveurs intéressantes, les apprentissages et les gros ratés (!!!), j’ai trouvé quelques minutes pour faire un clin d’œil à la maison Papillon, avec ces sablés au...

Quiche aux asperges vertes 0

Le dîner / Tartatou

Quiche aux asperges vertes

Quand on m’a récemment demandé une recette de printemps, je me suis rendue compte que j’avais quelque peu négligé cette saison dans ma cuisine… Quand on pense au printemps, on pense souvent à la...